castilla la mancha

Finca La Pontezuela abrió al público el pasado mes de diciembre el Centro de Interpretación del Olivar 5 Elementos (CIO), un proyecto situado en una ubicación privilegiada y con unas vistas inmejorables a los Montes de Toledo, junto al Parque Nacional de Cabañeros, cuyo objetivo es potenciar y divulgar la cultura del olivar y extender el conocimiento del zumo de aceituna.

Según datos de la sectorial de Aceite de Cooperativas Agro-alimentarias de Castilla-La Mancha, en estos momentos la cosecha se encuentra en pleno desarrollo en todas las zonas de la región, ya que el verano seco y las altas temperaturas han traído un adelanto de, al menos, medio mes. Además, la sectorial ha revisado su estimación de cosecha, manteniendo la previsión de 125.000 toneladas de aceite de oliva en la Comunidad, segunda productora nacional, y cerca de las 1.410.000 toneladas de producción en toda España.

"Campo y Alma, directo a tu mesa" es el distintivo que identificará a los productos, productores, explotaciones o establecimientos en los que se realice la venta directa en Castilla-La Mancha, una vez aprobado el decreto que regula en la región esta modalidad de distribución -en la cual no hay intermediarios- y que será publicado en los próximos días en el Diario Oficial de Castilla-La Mancha para su entrada en vigor.

El Gobierno de Castilla-La Mancha ha publicado una orden de medidas y obligaciones para aportar seguridad durante la campaña de la recogida de la aceituna debido a la situación extraordinaria por la pandemia sanitaria.

Castilla-La Mancha contará en breve con el decreto de venta directa "más ambicioso de España", en el que se incluirán todos los productos agroalimentarios de explotaciones ganaderas y agrícolas de sus municipios, incluidos los productos transformados, como el queso, el vino o el aceite.

Un total de 116 expositores participan este año en Fercam, que se celebrará de manera diferente a la habitual como consecuencia del COVID-19. Una revista profesional y el portal web www.fercamvirtual.es son las alternativas presentadas por la organización para acercar el sector primario a los hogares de los visitantes. Alternativas que también servirán para mejorar la imagen y visibilidad de la Feria Nacional del Campo y de la ciudad de Manzanares, según sus impulsores.

San Isidro, Soc. Coop. de Castilla-La Mancha ha iniciado los trabajos correspondientes a la ampliación y mejora tecnológica de su almazara, un proyecto que desarrolla Pastrana Ingeniería y Servicios. El objetivo de este proyecto es implementar los sistemas adecuados para poder llevar a cabo el procesado simultáneo y diferenciado de las dos calidades de aceituna con las que trabajan (tradicional y ecológica), al tiempo que se elaboran las dos calidades de aceite resultantes.

La Oficina de Turismo del Gobierno de Castilla-La Mancha en Madrid acogió ayer la presentación de la II Edición de la Feria del Olivar y de los Frutos Secos "AOVE & NUTS Experience", que se celebrará entre el 12 y el 14 de marzo en Talavera de la Reina (Toledo) y que incluirá jornadas técnicas, showcookings y diversas catas de aceite de oliva virgen extra y frutos secos en su programa de actividades.

Cooperativas Agro-alimentarias Castilla-La Mancha ha celebrado en Madridejos (Toledo) su asamblea sectorial de aceite de oliva para abordar los principales temas de interés para el sector, entre ellos las estimaciones de producción a nivel regional, nacional, europeo y mundial para la presente campaña 2019/20; la situación de mercado y el almacenamiento privado de aceite de oliva; así como las medidas de autorregulación del mercado que se están abordando en la Unión Europea. Según sus estimaciones, en Castilla-La Mancha se prevé una producción de aceite de oliva que rondará las 85.000-90.000 toneladas, lo que supondrá una disminución del 60% respecto a la temporada anterior.

El consejero de Agricultura, Medio Ambiente y Desarrollo Rural en funciones, Francisco Martínez Arroyo, aseguró ayer que “desde el Gobierno regional se van a defender los intereses de las 80.000 familias propietarias que dependen de este olivar de bajo rendimiento”.

La Fundación Consejo Regulador de la Denominación de Origen Montes de Toledo, que certifica aceites producidos en 32 almazaras de Toledo y Ciudad Real, ha vuelto a reconocer la calidad del AOVE de Casas de Hualdo de El Carpio de Tajo (Toledo) en la decimoséptima edición de los Premios Cornicabra 2019 a los mejores aceites de oliva virgen extra producidos en la pasada campaña con esta variedad de aceituna.

El sector del aceite de oliva cuenta con una nueva comercializadora en Castilla La-Mancha bajo el nombre de Olinexo, una sociedad limitada compuesta por dos almazaras ecológicas que cuentan con numerosos reconocimientos nacionales e internacionales y que tienen una misma visión del mercado presente y futuro en el que la calidad será su bandera para acceder y mantenerse en mercados exigentes de todo el mundo.

El grupo de comercialización Oleovidabol, fruto de la unión de las cooperativas de Ciudad Real El Progreso, de Villarrubia de los Ojos, y Oleovinícola Campo de Calatrava, de Bolaños de Calatrava, nació oficialmente ayer con la firma notarial de esta integración comercial de aceite de oliva virgen.

La World Olive Oil Exhibition (WOOE) ha convocado a cocineros para elaborar la mejor ensalada con AOVE en la primera edición del Desafío WOOE, patrocinado por la Junta de Castilla-La Mancha. El certamen tendrá lugar el jueves 28 de marzo a las 12.30 horas en Ifema (Madrid) y será premiado con 1.200 euros.

Cooperativas Agro-alimentarias Castilla-La Mancha ha realizado una estimación de la producción de aceite de oliva en la región y, a pesar de la bajada de rendimientos generalizados, la organización ha constatado que las cooperativas confían en acercarse a una producción regional de 146.000 toneladas, frente a las 105.873 toneladas de la temporada anterior, lo que supone un 40% más.