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Feria de Zaragoza clausuró ayer una nueva edición del Salón Internacional de Maquinaria, Técnicas y Equipos para Bodegas, Almazaras, Industria Cervecera y para la Viticultura y Olivicultura (ENOMAQ, OLEOMAQ, E-BEER, TECNOVID y OLEOTEC) con un balance "muy positivo". El certamen, que se desarrolló durante tres días, incluyó un amplio programa de actividades con catas, reconocimientos y jornadas técnicas en torno al sector oleícola.

ICEX España Exportación e Inversiones ha convocado a empresas e importadores de alimentos y vinos interesados en llevar a cabo catas y degustaciones en escuelas de sumillería y hostelería. Las empresas inscritas deben estar exportando en la actualidad a los países donde se lleva a cabo la actividad.

La Denominación de Origen Protegida Estepa ha sorprendido al público en una nueva edición del ciclo de catas de verano "Katando" con una nueva apuesta: el maridaje del aceite de oliva virgen extra con otros productos de calidad. El evento, celebrado los pasados 5, 12 y 19 de julio en el salón de actos de Oleoestepa, agotó todas sus plazas al poco tiempo de anunciarse, según han informado desde la entidad.

La Denominación de Origen Protegida Estepa ha anunciado una nueva edición del ciclo de catas de verano "Katando", que se celebrarán los días 5, 12 y 19 de julio, con una nueva apuesta: el maridaje del aceite de oliva virgen extra con otros productos de calidad.

El Parlamento Europeo acogió ayer una cata de aceites de oliva vírgenes extra en la que europarlamentarios y altos funcionarios de la Unión Europea (UE) han tenido la oportunidad de conocer las bondades del oro líquido jiennense. En esta acción promocional, que fue organizada por la Unión de Pequeños Agricultores (UPA) de Jaén y la Diputación Provincial, participaron el presidente de esta institución, Francisco Reyes, y el secretario general de UPA-Jaén, Cristóbal Cano.

La tercera edición de "AOVE & NUTS Experience", que se celebrará en las instalaciones de Talavera Ferial del 4 al 6 de abril, será un punto de encuentro entre agricultores, cooperativistas, comerciales y compradores para conocer la actualidad del sector oleícola y el de los frutos secos, especialmente el pistacho y la almendra. Esta muestra acogerá una treintena de jornadas técnicas, catas y showcookings en directo, además del I Campeonato de Tapas.

La Denominación de Origen Protegida Estepa celebra una nueva edición del ciclo de catas de verano “Catando”, en el que se enseñan las cualidades de un aceite de oliva virgen extra, cómo es el proceso oficial de la cata y se realiza un recorrido sensorial por variedades procedentes de todo el mundo.

La sala de catas del Seminario de Estudios Gastronómicos y Enológicos de la Universidad de Granada (UGR) clasifica la calidad de todo tipo de alimentos -entre ellos el AOVE- y bebidas para favorecer el conocimiento nutricional y la alimentación saludable de las personas.

En el marco de los salones de maquinaria y equipos para bodegas y almazaras Enomaq y Oleomaq, organizados por Feria de Zaragoza, EVOOLEUM llevará a cabo una cata especial impartida por José María Penco, director del Concurso Internacional EVOOLEUM, que tendrá lugar el día 16 de febrero a partir de las 15 horas. En esta actividad, denominada “Las mejores variedades del Mediterráneo by EVOOLEUM”, se catarán cinco muestras de arbequina, picual, hojiblanca, coratina y koroneiki.

Cooperativas Agro-alimentarias Castilla-La Mancha, en colaboración con la Dirección General de Agenda 2030 y Consumo de la Junta de Comunidades de Castilla-La Mancha, ha organizado dos catas de aceite de oliva virgen extra para fomentar el consumo de este alimento y de otros productos de cercanía entre la población castellanomanchega, así como para dar a conocer sencillas pautas a los consumidores a la hora de llevar a cabo su compra, comprendiendo el contenido del etiquetado.

La marca de platos de cerámica Soilbaker ha organizado recientemente en uno de sus locales de Seúl (Corea del Sur) una actividad que ha permitido degustar varios AOVEs españoles de la mano de la experta catadora Jiwon Kwak, que también han formado parte de un completo menú elaborado por la heladería italiana Zenzero.

ICEX España Exportación e Inversiones ha convocado a los consejos reguladores de DOPs, asociaciones sectoriales y agencias regionales de promoción internacional para proponer catas de vinos y alimentos gourmet -entre ellos AOVE- dirigidas a profesionales (distribuidores, agentes, canal Horeca, prescriptores, etc.) en el mercado polaco. Estas catas comentadas se celebrarán en el marco de la exposición Varsovino & Taste Spain 2022, que tendrá lugar el 20 de septiembre en el Hotel Crowne Plaza de Varsovia.

Para fomentar la presencia y el conocimiento sensorial de los alimentos -entre ellos el AOVE- y los vinos españoles en los mercados internacionales, ICEX España Exportación e Inversiones ha puesto en marcha un programa de catas profesionales en 22 países repartidos en cuatro continentes.

ICEX España Exportación e Inversiones invitará a productores españoles a participar en dos catas de AOVE dirigidas principalmente al comercio especializado y al canal Horeca que tendrán lugar en Guatemala y Panamá durante el mes de octubre.

El Centro de Interpretación "Olivar y Aceite" de Úbeda (Jaén) celebró el pasado 25 de marzo la primera sesión de la sexta edición del Club de Cata "Olivar y Aceite" que se centró en los “AOVEs de Murcia y Chocolates” y que contó con la presencia de Rafaela Ortega, gerente de Almazara Deortegas, empresa de Yecla (Murcia), quien compartió su experiencia al frente de la empresa familiar, además de dar a conocer cómo cuidan y miman sus olivares para obtener un producto de primera calidad.