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El aceite de oliva en Portugal es un producto muy valorado por el consumidor luso, no sólo por su protagonismo en la cocina portuguesa al ser uno de los ingredientes principales, sino también por ser percibido como un alimento nacional y por tanto protegido por el consumidor, según se desprende de un estudio de ICEX España Exportación e Inversiones.

Las mayores posibilidades de éxito del aceite de oliva, a medio y largo plazo en Japón, pasan por reafirmar su potencial saludable en directa competencia con otros aceites y productos alimentarios beneficiosos para la salud, según un estudio de ICEX España Exportación e Inversiones.

El precio sigue siendo un factor decisivo a la hora de comprar aceite de oliva, sobre todo para una parte de la población estadounidense que no está dispuesta a pagar un precio elevado por el producto, al considerarlo como un commodity sin percibir diferencia o valor de propuesta marquista. No obstante, se observa un desarrollo incipiente de un grupo de consumidores que valoran los beneficios y la calidad del aceite de oliva y están dispuestos a pagar un sobreprecio por él, según se desprende de un estudio de ICEX España Exportación e Inversiones.

Desde el pasado año Brasil cuenta con un centro de investigación y tratamiento de enfermedades con aceite de oliva en el Hospital de Caridade de Ijui (HCI). Coordinado por la doctora Olvania Basso Oliveira, su objetivo es desarrollar un proyecto basado en el uso de este alimento para el tratamiento de algunas enfermedades tales como la dislipidemia o el cáncer.

El consumo de aceite de oliva en los hogares españoles cayó un 1,17% interanual en noviembre de 2016, hasta 30,7 millones de litros, mientras que el gasto en este producto se situó en 111,8 millones de euros, un 4,8% menos que en el mismo mes de 2015, según los últimos datos del Panel de Consumo Alimentario del Ministerio de Agricultura y Pesca, Alimentación y Medio Ambiente (Mapama).

El mercado del aceite de oliva ha crecido considerablemente en Reino Unido durante las últimas décadas. Si bien el consumo es muy inferior al registrado en España, cada vez son más los británicos que conocen y cocinan con este producto, según recoge un estudio de ICEX España Exportación e Inversiones.

El consumo mundial de aceituna de mesa ha aumentado un 182% entre las campañas 1990/91 y 2016/17. El mayor incremento se constata en los principales países productores miembros del Consejo Oleícola Internacional (COI), ya que algunos de ellos han elevado fuertemente sus producciones -como consecuencia el consumo de este producto-, entre ellos Egipto, cuyo consumo asciende de 11.000 a 400.000 toneladas en dicho período.

La consejera de Agricultura, Pesca y Desarrollo Rural, Carmen Ortiz, señaló el pasado 3 de febrero que el Gobierno andaluz va a "seguir trabajando para que el apoyo al olivar sea una prioridad en la Política Agraria Común (PAC) después de 2020" y avanzó que en el debate de la futura política comunitaria que comienza este año "el olivar y Jaén tienen mucho que decir".

Es cierto, el aceite de oliva también se congela. Como cualquier otro producto natural sometido a determinadas temperaturas se congela. Y, por ello, no pierde ninguna de sus propiedades, ni cualidades gastronómicas. Para recuperar su estado líquido normal, sólo es necesario aumentar la temperatura. Así de sencillo.

El consumo de aceite de oliva en los hogares españoles subió un 6,5% interanual en septiembre, hasta 32,2 millones de litros, mientras que el gasto en este producto se situó en 115,2 millones de euros, un 6,9% más que en el mismo mes de 2015, según los últimos datos del Panel de Consumo Alimentario del Ministerio de Agricultura y Pesca, Alimentación y Medio Ambiente (Mapama).

Durante los últimos cinco años, el consumo de aceite de oliva ha caído 1,3 litros por persona y el gasto se ha incrementado en 4,3 euros per cápita, según el informe que la agencia estatal Mercasa elabora anualmente basándose en la información aportada por el Ministerio de Agricultura y Pesca, Alimentación y Medio Ambiente a través de los Paneles de Consumo Alimentario.

El aceite de oliva es un producto cada vez más apreciado por el consumidor canadiense y los conocidos beneficios para la salud de este alimento han sido uno de los factores impulsores del aumento de su demanda en este país norteamericano, según se desprende de un estudio de ICEX España Exportación e Inversiones.