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El próximo 3 de octubre comenzará el curso on line "Packaging alimentario, tecnologías y tendencias" organizado por Ainia y que servirá para exponer cada tipología de material de envasado, teniendo en cuenta sus propiedades y cuáles son los más adecuados para cada tipo de alimento.

Durante el mes de septiembre, ChileOliva realizará dos cursos de cata de aceite de oliva, dirigidos por María Luz Hurtado, profesora de la Universidad de Chile, directora del Diplomado en Producción de Aceite de Oliva y miembro del Panel de Cata de la Universidad Católica reconocido por el Consejo Oleícola Internacional.

Con el mes de septiembre comienza una nueva temporada de cursos de formación en el Centro de Interpretación “Olivar y Aceite” de Úbeda (Jaén), en los que se dan a conocer las bondades y peculiaridades del zumo de aceituna.

La Escuela Superior del Aceite de Oliva ha informado de la celebración de la 4ª edición del curso especializado "Exportación y Comercialización del Aceite de Oliva, Virgen y Extra", que tendrá lugar entre el 19 y el 21 de septiembre en la Facultad de Comercio y Turismo de la Universidad Complutense de Madrid (UCM).

Barcelona acogerá entre el 19 y el 23 de marzo de 2018 el Curso de Evaluación de Aceite de Oliva (Olive Oil Evaluation Course) organizado por el Instituto de Investigación y Tecnologías Agroalimentarias (IRTA) de la Generalitat de Cataluña. Esta actividad formativa, que se realizará en el proyecto cultural, turístico y de ocio Món Sant Benet y cuyas inscripciones ya están abiertas, ofrece las herramientas necesarias para el sector en materia de cata, análisis y comprensión del aceite de oliva.

La preparación de capital humano para la internacionalización de las empresas es uno de los objetivos prioritarios que ICEX España Exportación e Inversiones promueve a través de su escuela de negocios. Para ello forma cada año tanto a personal de las administraciones públicas como a responsables y gestores de empresas y otras entidades, así como a jóvenes que aspiran a desarrollar en un futuro una profesión vinculada a la economía internacional.

La empresa Zeytum Servicios Oleotécnicos celebró entre el 13 y el 17 de junio en la Sala de Catas de la Universidad de La Rioja y Bodegas Valdelana la décima edición del Curso de Cata de Aceites de Oliva. Durante la formación, los asistentes aprendieron qué aporta el aceite de oliva virgen extra, al tiempo que disfrutaron de sus sensaciones.

El Campus Antonio Machado en Baeza de la Universidad Internacional de Andalucía (UNIA) acogerá del 21 al 24 de agosto el curso de verano "Olivar y cambio climático: desafíos y oportunidades" en el que diversos expertos y científicos en materias relacionadas con el olivar, el cambio climático, la sostenibilidad y las energías renovables ahondarán en los efectos del cambio climático en el cultivo del olivo a través de una triple perspectiva: científica, empresarial e institucional.

El hotel HO de Jaén acogió el pasado 3 de julio un encuentro al que asistieron alrededor de 100 profesionales entre maestros de almazara y trabajadores que han utilizado el Protoreattore Pieralisi durante la campaña 2016/17.

La Sede Universitaria de Cocentaina de la Universidad de Alicante acogerá desde mañana y hasta el 7 de julio el Curso de Verano "Aceite, el oro líquido", en el que se desarrollarán aspectos agroeconómicos y referidos a la obtención y cuidados de la materia prima; las propiedades físico-químicas; y su efecto en la clasificación de los distintos tipos de aceite.

El Departamento de Agroindustria y Enología de la Facultad de Ciencias Agronómicas de la Universidad de Chile impartirá a partir del próximo 3 de agosto y hasta el 30 de noviembre la novena edición del curso de Diplomado en Producción de Aceite de Oliva con el fin de apoyar el crecimiento de la industria olivícola en este país y formar a profesionales en esta materia.

El Valle de Orcia (Siena, Italia) ha sido de nuevo el escenario elegido por la Olive Oil Academy para celebrar entre el 23 y el 27 de octubre el "Olive Oil Sommelier Course & Food Experience", dirigido a catadores de aceite de oliva virgen extra, así como a profesionales y amantes de la gastronomía que quieran profundizar en el conocimiento de todo el proceso de producción y comercialización de este producto.

McEvoy Ranch en California acogerá el próximo 10 de junio un curso avanzado para productores, maestros de almazara y profesionales de la industria oleícola sobre análisis sensorial, según ha informado la asociación Extra Virgin Alliance (EVA).

Ya están abiertas las inscripciones para la décima edición del Curso de Cata de Aceites de Oliva organizado por la empresa Zeytum Servicios Oleotécnicos que se celebrará en la Sala de Catas de la Universidad de La Rioja y Bodegas Valdelana entre el 13 y el 17 de junio de 2017. Durante la formación, los asistentes aprenderán qué aporta el aceite de oliva virgen extra, al tiempo que disfrutarán de sus sensaciones.

El Centro Tecnológico Agroalimentario de Extremadura (Ctaex) y Global Olive Consulting organizarán los días 27 y 28 de abril en las instalaciones de este organismo (Villafranco del Guadiana, Badajoz) un curso cuyo objetivo es la descripción al detalle de todas las etapas del proceso de elaboración de las diferentes preparaciones comerciales de aceitunas de mesa (verdes aderezadas, negras naturales y negras oxidadas).