Diputación de Jaén

Alejandro Paz, del restaurante Fuentelgato, situado en Huerta del Marquesado (Cuenca), ha sido el ganador del Premio de Cocina con Aceite de Oliva Virgen Extra "Jaén, paraíso interior" que organiza la Diputación Provincial de Jaén y cuya final se ha desarrollado en el Palacio Kursaal en el marco de la celebración de San Sebastián Gastronomika. El diputado de Promoción y Turismo, Francisco Javier Lozano, ha hecho entrega al chef del único galardón de este certamen, dotado con 8.000 euros, y un trofeo realizado de forma artesanal por la empresa More & More.

Un total de 17 empresas agroalimentarias adheridas a la estrategia Degusta Jaén que impulsa la Diputación Provincial jiennense van a tener a su disposición la plataforma D-Exim para incrementar sus ventas en el extranjero. El diputado de Agricultura y Ganadería, Javier Perales, ha destacado que "este instrumento de consulta y descarga de información facilita las operaciones comerciales de exportación e importación de cualquier producto en más de 25 países".

La Diputación Provincial de Jaén volverá a participar, como viene haciendo desde 2018, en la gala de "The World's 50 Best Resturants", que este año se celebrará del 3 al 6 de junio en La Vegas (EEUU) y en la que se promocionarán tanto los aceites de oliva vírgenes extra "Jaén Selección 2024" como la gastronomía jiennense.

La Diputación de Jaén ha remitido a la Junta de Andalucía el expediente de la candidatura de los "Paisajes del Olivar en Andalucía. Historia milenaria de un mar de olivos" a Patrimonio Mundial. La Administración provincial ha enviado una carta al presidente del Gobierno andaluz, Juanma Moreno, en la que adjunta el expediente de la candidatura aceptada por la Junta de Andalucía, el Gobierno de España y la Unesco, "tras las declaraciones públicas realizadas por diferentes miembros del Gobierno andaluz en las que han mostrado su interés por la continuidad del mismo".

El Concurso Andaluz de Jóvenes Cocineros y Cocineras, que organiza la Federación Andaluza de Cofradías Vínicas y Gastronómicas (Fecoan) y en el que colaboran la Diputación de Jaén y la Cofradía Gastronómica "El Dornillo", llega a su décima edición con una temática centrada en la tradicional pipirrana, el gazpacho y otras ensaladas y sopas frías. Los productos Degusta Jaén y los AOVEs de la provincia volverán a ser los productos estrella de este certamen, cuya final tendrá lugar el día 17 de mayo en la Escuela de Hostelería del IES "El Valle" de la capital.

El chef Alan Triñanes, del restaurante Macorina de Cazorla, y con su plato "Un día en el campo", ha sido el ganador del Concurso Gastronómico “Degusta Jaén” que organiza la Diputación Provincial y cuya final se ha desarrollado en el marco del IV Salón de la Alimentación y la Gastronomía Degusta en Jaén, celebrado en Ifeja. El diputado de Agricultura y Ganadería, Javier Perales, y la diputada de Medio Ambiente y Cambio Climático, Isabel Uceda, han presidido esta entrega de galardones.

El Parlamento Europeo acogió ayer una cata de aceites de oliva vírgenes extra en la que europarlamentarios y altos funcionarios de la Unión Europea (UE) han tenido la oportunidad de conocer las bondades del oro líquido jiennense. En esta acción promocional, que fue organizada por la Unión de Pequeños Agricultores (UPA) de Jaén y la Diputación Provincial, participaron el presidente de esta institución, Francisco Reyes, y el secretario general de UPA-Jaén, Cristóbal Cano.

La cooperativa Santa Isabel, ubicada en el municipio de Torres (Jaén), ha habilitado en sus instalaciones una oleoteca dirigida a la cata y venta del aceite de oliva virgen extra de esta entidad que se comercializa bajo la marca Señorío de Camarasa, así como de productos cosméticos elaborados con este AOVE.

El expediente de la candidatura de los "Paisajes del Olivar de Andalucía. Historia milenaria de un mar de olivos" a Patrimonio Mundial ha superado la evaluación formal por parte del Centro de Patrimonio Mundial. El presidente de la Diputación de Jaén, Paco Reyes, ha mostrado su satisfacción y ha valorado que este primer paso "avala el trabajo realizado hasta ahora para presentar un magnífico expediente que merezca el apoyo de la UNESCO".

La Universidad de Jaén (UJA) organizará del 8 al 11 de mayo, a través del Instituto Universitario de Investigación en Olivar y Aceites de Oliva (INUO), y junto con la Diputación Provincial, el V Congreso Internacional sobre Aceite de Oliva, Olivar y Salud, que abordará los efectos beneficiosos de su consumo y su impacto global sobre el cambio climático.

El diputado de Formación y Empleo, Luis Carmona, y la gerente del Centro de Interpretación "Olivar y Aceite" de Úbeda (Jaén), Soledad Román, presentaron el pasado 26 de enero el proyecto "Formación en AOVEs para el sector de la hostelería y el turismo", cuyo objetivo poner en valor el aceite de oliva virgen extra en esta provincia de la mano de los profesionales de la hostelería y el turismo.

El estand de Turespaña en Fitur 2024 acogió el pasado 26 de enero la presentación del Plan de Sostenibilidad Turística en Destino (PSTD) OleotourJaén, un proyecto dotado con 4,5 millones de euros, que está financiado con fondos europeos Next Generation y que impulsa la Diputación de Jaén.

La Diputación de Jaén volverá a estar presente un año más en la Feria Internacional de Turismo, Fitur, que se celebra en Madrid entre hoy y el 28 de enero, un escaparate en el que este año mostrará como principales reclamos la gastronomía jiennense, de la mano de los restaurantes estrella Michelin de la provincia, el oleoturismo, sus caminos naturales y los aceites de oliva vírgenes extra "Jaén Selección".

La comisión institucional de la candidatura "Paisajes del Olivar en Andalucía. Historia milenaria de un mar de olivos" a Patrimonio Mundial ha aprobado el envío del expediente a la UNESCO para que pueda debatirse su inscripción en la lista de bienes inscritos en 2025. Los miembros de esta comisión han dado el visto bueno por unanimidad para que la candidatura pase a la fase de evaluación formal.

La Diputación Provincial de Jaén ha acogido la celebración de la comisión institucional de la candidatura "Paisajes del Olivar en Andalucía. Historia milenaria de un mar de olivos" a Patrimonio Mundial, cuyos miembros han dado el visto bueno por unanimidad al expediente de esta candidatura.