dop aloreña de málaga

El Consejo Regulador de la Denominación de Origen Protegida Aloreña de Málaga ha puesto en marcha un ciclo de talleres formativos en los colegios de la comarca, enmarcados dentro del proyecto "Creciendo con la Aloreña" y que están dirigidos al alumnado de segundo ciclo de los centros escolares, es decir, 4º y 5º de Primaria.

Cristina Gómez, de la Escuela Superior de Hostelería de Sevilla, ha sido la ganadora del V Concurso Gastronómico "La Aloreña de Málaga en la mesa", con su elaboración "Coulant de queso de cabra", en la final del certamen llevada a cabo el pasado 31 de mayo en el IES Jacaranda de Churriana (Málaga).

La DOP Aceituna Aloreña de Málaga lleva a cabo la V edición de este concurso que incluye este producto como ingrediente con presencia propia en la elaboración gastronómica, si bien modifica este año el tipo de elaboración, abriéndola a cualquier tipo de propuesta salada o dulce, entrante o guiso, etc. -en anteriores ocasiones las elaboraciones se limitaban al modelo de "tapas"-.

El Consejo Regulador de la DOP Aceituna Aloreña de Málaga ha puesto en marcha “Aloreña 360º”, un proyecto que incluye diversas acciones formativas que comenzaron el pasado mes de febrero y finalizarán el próximo mes de mayo, y que engloba diferentes áreas de este sector.

El Consejo Regulador de la DOP Aceituna Aloreña de Málaga organizó el pasado 17 de diciembre la cuarta edición de la “Gala Premios DOP Aloreña de Málaga” para reconocer la labor de entidades, restauración y personas por su destacada labor de apoyo y puesta en valor de este producto.

El Consejo Regulador de la DOP Aceituna Aloreña de Málaga ha reconocido al equipo de investigadores "EI-BIO1-2019" de la Universidad de Jaén (UJA) por los proyectos desarrollados en los últimos años en torno a la aceituna aloreña, siendo uno de los últimos, centrado la capacidad de secuestrar metales pesados en la digestión, el que más repercusión ha tenido mediáticamente.

El pasado viernes 11 de septiembre tuvo lugar el acto de constitución y toma de posesión de los nuevos vocales electos del Consejo Regulador de la DOP Aceituna Aloreña de Málaga para los próximos cuatro años, quienes eligieron por unanimidad a Antonia Pilar Bravo Burgos como presidenta de la entidad y a Andrés Molero Alba como vicepresidente, continuando ambas industrias con los cargos que mantenían desde el año 2018, tras la dimisión del anterior presidente.