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La próxima edición de Gastronomic Forum Barcelona, que se celebrará del 4 al 6 de noviembre en el recinto Montjuïc de Fira de Barcelona, registra un "excelente" ritmo de contratación y todo apunta a que repetirá las grandes cifras de 2023, con más de 350 empresas expositoras, según han precisado sus organizadores. Además, el salón para los profesionales de la hostelería, la gastronomía y el foodservice reunirá expertos y chefs de todo el mundo para analizar los cambios que están sacudiendo el sector y que obligan a "repensar la restauración".

El pasado 14 de mayo se celebró en el pago Clos Pons, situado en l’Albegés (Lérida), un nuevo encuentro del Club Lecciana que reunió a los principales productores de aceite de oliva virgen extra de esta nueva variedad obtenida por la Universidad de Bari Aldo Moro.

La industria del packaging entra de lleno en la economía circular. Así se ha constatado en Hispack, la feria del envase y embalaje de España, clausurada el pasado 10 de mayo en el recinto de Gran Via de Fira de Barcelona con más de 26.000 visitantes, el 11% internacional. La sostenibilidad ha sido la gran protagonista en las innovaciones presentadas y en las actividades de una edición que ha ayudado a fabricantes y marcas de diferentes sectores a adaptar el packaging y sus procesos asociados de producción y logística al nuevo marco normativo.

Alrededor de 200 investigadores se han dado cita en el V Congreso Internacional en Aceites de Oliva, Olivar y Salud -organizado por el Instituto Universitario de Investigación en Olivar y Aceites de Oliva (INUO) de la Universidad de Jaén, con la colaboración de la Diputación Provincial de Jaén- en el que expertos, investigadores, científicos, divulgadores y profesionales del sector oleícola y de la salud procedentes de diversas partes del mundo se han reunido para compartir los últimos avances realizados en este ámbito.

Ecovalia, la asociación española de la producción ecológica, ha celebrado un viaje con prensa por Andalucía con una docena de medios de comunicación nacionales -generalistas y especializados- para hablar de producción ecológica. El objetivo de esta actividad, enmarcada en la campaña de promoción "El futuro está en tu mesa con la hoja verde", ha sido que los periodistas conozcan de cerca el sector ecológico y favorecer que contribuyan en la labor de divulgación de los beneficios del consumo de este tipo de productos.

La clausura de la XXII Feria del Olivo de Montoro tuvo lugar ayer con la entrega de sus premios "Innovación Tecnológica", "Trayectoria Empresarial" y a la Calidad del Aceite de Oliva Virgen Extra, así como con el reconocimiento al Club Ilígora, fundador de la muestra hace 40 años.

La sala de prensa de la Delegación del Gobierno en Jaén acogió ayer la puesta de largo de Futuroliva 2024, que se celebrará en Baeza del 23 al 25 de mayo. Cabe recordar que se desarrollará en el recinto ferial de la ciudad Patrimonio de la Humanidad, con entrada libre y gratuita, y cuenta con un espacio con más de 23.000 metros cuadrados dedicados al oro líquido.

La Denominación de Origen Protegida Estepa celebra la XI edición de la Cátedra de Olivicultura "José Humanes" los próximos días 16, 23 y 30 de mayo en Puente Genil, Pedrera y Estepa, respectivamente. En concreto, las tres conferencias se centrarán en los efectos del cambio climático sobre el olivo, el tratamiento de enfermedades de la planta de manera sostenible y la relación entre aceite de oliva virgen extra y la salud.

La XXII Feria del Olivo de Montoro acogió ayer la entrega de los Premios AEMO 2024, que reconocen al mejor olivo monumental, la mejor almazara, la difusión de la cultura del olivo y el mejor maestro de almazara. En esta muestra también tuvo lugar el acto de entrega de premios a los mejores aceites de oliva vírgenes extra producidos en el Valle del Guadalquivir en la campaña 2023/24, denominados como "Premios VALÓVE".

El Instituto Universitario de Investigación en Olivar y Aceite de Oliva (INUO) de la Universidad de Jaén, con la colaboración de la Diputación de Jaén, organiza hasta el sábado 11 de mayo el V Congreso Internacional sobre Aceite de Oliva, Olivar y Salud, donde se darán cita en torno a 200 expertos para poner encima de la mesa los últimos avances científicos sobre los beneficios saludables del AOVE y el papel de este cultivo y del oro líquido en otros ámbitos como la nutrición, la sostenibilidad o el cambio climático.

Aires de Jaén ha presentado la IV edición del festival "Tardeo entre Olivos", una iniciativa centrada en la divulgación y promoción del aceite de oliva en una tarde repleta de sensaciones. El evento, que tendrá lugar el próximo 28 de septiembre en la Finca Los Badenes, celebrará el comienzo de la recolección temprana de AOVE de la mano de grandes artistas.

Empresas de la industria de alimentación y bebidas españolas participarán durante el mes de mayo en diferentes actividades de promoción exterior de la mano de la Federación Española de Industrias de Alimentación y Bebidas (FIAB). Con el objetivo de fortalecer sus relaciones comerciales y crear nuevas oportunidades de negocio en el exterior, cerca de 200 compañías estarán presentes en ferias internacionales referentes de mercados estratégicos como son Italia, Países Bajos, Brasil y China.

La XXII edición de la Feria del Olivo de Montoro mostrará desde hoy y hasta el próximo 9 de mayo la "revolución digital" que está viviendo el sector del olivar. Las instalaciones del Patrimonio Comunal Olivarero reunirán a una representación de la industria y el conocimiento en torno al cultivo del olivo y su transformación, y alrededor de medio centenar de empresas se darán cita en tres jornadas entre las 10:30 y las 18:30 horas.

Hispack pone el foco en la sostenibilidad de los envases y embalajes para contribuir a un futuro mejor. Del 7 al 10 de mayo, la mayor feria de packaging de España reunirá en el recinto de Gran Via de Fira de Barcelona a más de 800 expositores de 28 países y 1.250 marcas representadas con las últimas innovaciones en materiales, envases, recipientes, etiquetas y envoltorios; así como tecnología y maquinaria de packaging, proceso y logística adecuadas al nuevo marco regulatorio de la economía circular.

El Centro IFAPA Venta del Llano de Mengibar acogerá el próximo 8 de mayo en horario de 10:15 a 13:30 horas una jornada de presentación de proyectos de investigación y transferencia sobre los nuevos retos en elaiotecnia y bioeconomía circular en el sector oleícola.