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Queda menos de una semana para que abra sus puertas Auténtica 2024, que tendrá lugar los próximos 16 y 17 de septiembre en FIBES-Sevilla y que congregará a más de 7.000 profesionales de toda la cadena de valor de la industria alimentaria. En el marco de Auténtica Congress tendrá lugar un año más el Summit de Directores de Compras, un foro de transferencia de conocimiento que abordará la adquisición de los alimentos y bebidas Premium más diferenciales, desde el prisma de la sostenibilidad, la circularidad y la irrupción de las nuevas tecnologías en la cadena de suministro.

Bajo el lema "SembraAI: Inteligencia que alimenta el mañana", el II Congreso Internacional de Inteligencia Artificial aplicada a la cadena agroalimentaria conectará la tecnología de vanguardia con la producción de alimentos desde la granja hasta la mesa. Este encuentro se celebrará en el Rectorado de la Universidad de Córdoba (UCO) los días 19 y 20 de septiembre.

Expertos en turismo gastronómico, oleoturismo y enoturismo, así como varios chefs con estrella verde Michelin, participarán en el I Foro OleotourJaén que promueve la Diputación Provincial y que se celebrará el 23 de septiembre en el Palacio de Ferias y Congresos de Jaén.

Andalucía TRADE organizó la asistencia de cinco empresas andaluzas del sector agroalimentario, entre ellas productoras de aceite de oliva, a la 40º edición de Fine Food Australia, que tuvo lugar del 2 al 5 de septiembre en el espacio expositivo MCEC de Melbourne.

La Sacristía del Hospital de Santiago de Úbeda acogió el pasado viernes la presentación del XVIII Encuentro de Maestros y Responsables de Almazaras de GEA, que tendrá lugar el próximo 12 de septiembre en la ciudad Patrimonio de la Humanidad. En el acto estuvieron presentes Antonia Olivares, alcaldesa de Úbeda; Javier Gámez, concejal de Agricultura del Ayuntamiento de Úbeda; José Luis Madueño,el concejal de Comercio; Juan Manuel Jariego, responsable de Ventas del Centro de Excelencia para Aceite de Oliva de GEA; y Francisco Plaza, responsable de Servicio del Centro de Excelencia para Aceite de Oliva de GEA.

Auténtica 2024 presentó ayer en Madrid las novedades de su segunda edición, que tendrá lugar los próximos 16 y 17 de septiembre en Sevilla. Tras el éxito de su primera edición, el evento dedicado al producto gourmet duplicará su tamaño en FIBES, con más de 250 firmas expositoras. Además, la nueva cita ineludible de la industria alimentaria espera reunir más de 7.000 profesionales, que podrán deleitarse con la participación de algunos de los chefs más destacados de la alta gastronomía.

"San Sebastián, ciudad abierta", título de un poema de Gabriel Celaya, será el lema de San Sebastian Gastronomika-Euskadi Basque Country 2024, que se celebrará del 7 al 9 de octubre y que, reforzando su arraigo a Donostia y Gipuzkoa, quiere abrirse aún más a otros formatos y ampliar la oferta formativa para los profesionales del sector hostelero.

El Palacio Don Luis de la Cueva ha acogido la presentación oficial de la Feria de Maquinaria Agrícola de Úbeda, que celebra su 42º edición y se desarrollará del 11 al 14 de septiembre en el recinto ferial de la localidad jiennense. Este año más de 150 empresas, representando a más de 360 marcas tanto nacionales como internacionales, estarán presentes en la muestra.

La localidad argentina de San Juan acoge desde hoy y hasta el 8 de septiembre la XIV edición de ArgOliva, un evento que contará con rondas de negocios, capacitaciones, una exposición y concursos.

La convocatoria de la "II Jornada Pieralisi: Cómo afrontar los retos inminentes del sector" ha sido todo un éxito, cubriendo todas las plazas disponibles a falta de dos semanas de su celebración. El Parador Nacional Castillo de Santa Catalina en Jaén acogerá el próximo 11 de septiembre este encuentro -organizado por Pieralisi junto con la Cátedra Pieralisi-UJA-, donde se abordarán asuntos de gran interés tales como el control de los MOSH-MOAH en el proceso de producción de aceite de oliva.

El Área de Agricultura del Ayuntamiento de Alcalá la Real ha dado a conocer el programa completo de sus Jornadas Técnicas Oleícolas, que se llevarán a cabo del 6 al 8 de septiembre en el marco de Alcalá Muestra. Este evento contará con un plantel de expertos que ahondarán en diversas cuestiones relacionadas con el olivar y el aceite de oliva virgen extra.

La feria Anuga se presentará en Colonia del 4 al 8 de octubre de 2025 con una reorganización de sus pabellones. Gracias a una serie de ajustes estratégicos específicos, las diferentes ferias monográficas estarán segmentadas de manera aún más clara y ofrecerán una mejor orientación de la oferta ferial.

La Coordinadora de Organizaciones de Agricultores y Ganaderos (COAG) organiza -junto a la Universidad de Córdoba (UCO), el Instituto de Estudios de Postgrado (IDEP) y el Ayuntamiento de Arahal (Sevilla)- la VII Jornada de Aceituna de Mesa, que tendrá lugar el próximo 3 de septiembre en el Centro de Formación Hermanas Matute Romero de la localidad sevillana.

Sevilla se convertirá los próximos 16 y 17 de septiembre en el epicentro de la gastronomía con la segunda edición de Auténtica Premium Food Fest. Durante dos días, el evento reunirá a algunos de los nombres más influyentes del mundo culinario, entre ellos Paco Morales, Maca de Castro, Benito Gómez, Hideki Matsuhisa, Javi Olleros, Rodrigo de la Calle o Xandra Luque. Todos ellos abordarán diversas temáticas clave en la gastronomía actual, desde la perseverancia y el esfuerzo para alcanzar la excelencia hasta la importancia de la salud, la sostenibilidad y la innovación en la experiencia gastronómica.

El CIHEAM de Zaragoza acogerá el próximo 24 de septiembre una jornada internacional sobre el aceite de oliva y el desarrollo sostenible en el marco del proyecto OLIB, financiado por la Diputación Provincial de Zaragoza. Este evento coincide con el 25º aniversario de la adopción por la Asamblea General de las Naciones Unidas de la Declaración y Programa de Acción sobre una Cultura de Paz, y sirve para conmemorar el Día Internacional de la Paz, que se celebra todos los años el 21 de septiembre.