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Edición 2015 3 de julio de 2024
07/06/2018@14:11:24
El AOVE será el hilo conductor de las elaboraciones culinarias que degustará la delegación española en el próximo Mundial de fútbol de Rusia. “El aceite de oliva virgen extra es el protagonista y el ingrediente principal de los platos”, ha explicado a Mercacei el cocinero ejecutivo del Gourmet de La Roja, Daniel García Peinado, conocido como el chef del AOVE, que se encargará de los menús en Moscú. Por su parte, la jefa de los servicios médicos de la Federación Española de Fútbol, Helena Herrero, ahonda en el uso del aceite de oliva en el patrón alimentario que seguirá la plantilla de la selección al afirmar que “sus propiedades son muy valiosas para la dieta deportiva de los jugadores”.
08/05/2018@12:53:47
La Universidad Francisco de Vitoria y la escuela de alta cocina Le Cordon Bleu Madrid han constituido el Consejo asesor de su Grado en Gastronomía, formado por reconocidos chefs como María Marte o Ramón Freixa y diversas personalidades del sector Horeca.
03/05/2018@13:53:53
Del 4 al 7 de mayo, Alicante se convierte en capital gastronómica de la Dieta Mediterránea con la celebración del I Encuentro de Estilo de Vida Mediterráneo-Alicante Gastronómica. El certamen, que reúne a numerosos expertos y chefs de prestigio, pretende divulgar un estilo de vida y un patrón culinario equilibrado, caracterizado por productos de calidad como el aceite de oliva virgen extra.
27/04/2018@14:34:54
Tras el éxito de 2017, el Fòrum Gastronómic Girona volverá a la ciudad del 18 al 20 de noviembre y lo hará convirtiéndose una vez más en el punto de encuentro del sector foodservice. La cocina vinculada a productores locales y la presencia de grandes chefs como Joan Roca, Paco Pérez, Jordi Cruz o María José San Román centrarán la nueva cita.
20/03/2018@15:01:34
En el marco de la décima edición de Futuroliva tendrá lugar el II Concurso de Cocina Joven con AOVE FuturoChef. Desde ahora y hasta el próximo 20 mayo estará abierto el plazo de inscripción en el certamen, dirigido a jóvenes de entre 18 y 30 años de todo el país, tanto amateurs como profesionales de toda la geografía nacional.
20/03/2018@14:35:28
El cocinero malagueño Dani García poseedor de dos estrellas Michelin reúne desde el pasado sábado hasta hoy 20 de marzo a más de veinte cocineros en la quinta edición de su encuentro anual ‘A 4 Manos’, que este año ha rendido tributo al chef vasco Juan Mari Arzak. Fernando Ruiz ha sido el único AOVE patrocinador de este evento, que concluye esta noche con el "mano a mano" entre García y el chef peruano, Gastón Acurio.
08/03/2018@12:45:29
El próximo sábado 10 de marzo el restaurante Monastrell de Alicante será escenario de la "VI Jornada AOVE y Alta Cocina Mediterránea", un encuentro coordinado por la prestigiosa chef del local María José San Román y que cuenta con la colaboración de la Universidad de Alicante, dotando a la cita de contenido científico-académico en materia gastronómica.
07/03/2018@12:48:13
Los hermanos Roca han sido los primeros chefs españoles en cocinar en la gala de la Fundación Elton John y para el menú combinaron materia prima local californiana con productos provenientes de España. El aceite de oliva virgen extra nacional actuó de "hilo conductor" de cada uno de los platos que compusieron el preciado repertorio culinario.
26/02/2018@12:53:51
Los sectores de la gastronomía, la hostelería y la alimentación serán los principales destinatarios de las iniciativas promocionales de Jaén Selección en este 2018 de la mano de la Diputación de Jaén. Eventos como el Salón de Gourmets, Alimentaria, San Sebastián Gastronómika o Madrid Fusión estarán en el foco, aunque también podrán la vista en el exterior.
31/01/2018@12:53:50
La primera edición de estas Jornadas, que promueve la Escuela de Negocios Agroalimentarios de Intercoop Consultoría, arrancarán mañana en Castellón y durante dos días analizarán el mundo del AOVE desde distintas perspectivas.
10/01/2018@16:26:29
El congreso gastronómico de vanguardia Madrid Fusión ha firmado un acuerdo de patrocinio con la compañía Reale Seguros con el objetivo de reforzar el impulso de la cultura y la industria culinaria. A partir de esta XVI edición, la cita anual refuerza su programa y pasa a llamarse Reale Seguros Madrid Fusión.
04/01/2018@12:26:17
París ultima los preparativos de Olio Nuovo Days, la primera gran cita gastronómica del año para descubrir el aceite de oliva virgen extra más fresco en restaurantes, panaderías y otros centros gastronómicos de la capital francesa, que se celebrará entre el 16 y el 20 de enero.
30/10/2017@11:46:24
La Diputación Provincial de Jaén ha organizado junto a Jaén Gastronómico la segunda edición de AOVE Blogger España, una actividad enmarcada en la celebración de Tierra Adentro 2017 y en la que ocho conocidos blogueros han preparado una receta inspirada en la cocina jiennense con el asesoramiento de otros tantos cocineros jiennenses y utilizando alguno de los ocho AOVEs “Jaén Selección 2017”. De ellos, Mery García, de Cocina para todos, ha sido la ganadora de la segunda edición de este encuentro gastronómico.
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