Italia

El presidente de Cia-Agricoltori Italiani, Dino Scanavino, y el presidente de Italia Olivicola, Gennaro Sicolo, han expresado su preocupación por la situación que vive el mercado oleícola en Italia "en el momento más importante del año para miles de productores que quieren recolectar el fruto tras el arduo trabajo realizado en los últimos meses".

Veronafiere refuerza la participación del aceite de oliva virgen extra en Hong Kong International Wine & Spirits Fair (HKIWSF), que se celebra desde hoy y hasta el 9 de noviembre, a través de The Sol Intl’ EVO Oil Show, un espacio para vender, promocionar y posicionar este producto en el gigante asiático.

¿Qué prepara un gran chef lejos del centro de atención de su restaurante estrella o para una cena de sábado por la noche con sus amigos? A esta pregunta da respuesta "15 chef fuori posto", una nueva publicación con recetas de destacados cocineros "fuera de lugar", es decir, lejos de su entorno profesional y elaboradas para situaciones cotidianas. Sus autores son Marco Bonaldo, responsable de la marca de AOVE Galateo & Friends; y Alessandro Maria Ferreri, ingeniero, experto en moda y fundador de una compañía de asesoría de lujo.

El aceite como alimento contundente para ser consumido casi como una experiencia religiosa. El pan, omnipresente en todas las mesas y como base de cada comida. En el centro de este binomio, una unión entre diferentes alimentos que ha perdurado durante siglos. Y si la tradición les ha concedido tareas inusuales en el pasado, hoy la ciencia moderna otorga una nueva importancia a la combinación entre el pan artesanal recién hecho y el aceite de oliva virgen extra fresco, gracias a la Dieta Mediterránea. Estos son algunos de los aspectos que se pusieron de manifiesto recientemente en la conferencia "Pane & Olio è Cultura", organizada en Matera (Italia) por la Asociación Italiana de la Industria Oleícola (Assitol) y la Asociación Italiana de Ingredientes de Panadería (AIBI), en colaboración con la Fundación Sassi.

La empresa italiana Elaisian figura en la lista de las mejores start-ups europeas de AgTech -tecnología que reinventa o perfecciona un proceso agrícola- que elabora la consultora danesa Valuer.ai, que destaca a aquellas firmas que utilizan datos para garantizar que el futuro de la producción de alimentos esté en manos de agricultores equipados tecnológicamente. En concreto, la firma ha creado un sistema de algoritmos capaz de prevenir enfermedades y optimizar los procesos de cultivo, como el riego y la fertilización, con el objetivo de mejorar tanto la vida útil de los olivos como el trabajo del productor.

"Vestir el aceite de oliva virgen extra para ser triunfadores en el mercado" será el título de la conferencia que se celebrará el 21 de noviembre, en el marco de la feria SIMEI, que tendrá lugar en Fiera Milano Rho.

Biol Innova, que se celebrará del 18 al 20 de marzo de 2020 en el marco del Premio Biol en Puglia (Italia), es un encuentro creado por la Asociación Dialoghi Fluidi que, junto con el Premio Biol, pretende difundir los resultados de las investigaciones sobre innovación tecnológica para la sostenibilidad de la cadena de producción de aceite de oliva.

El Resort Palazzo di Varignana, en Castel San Pietro Terme (Bolonia, Italia), acogerá el próximo domingo 13 de octubre la celebración del evento itinerante Olio Officina Anteprima, que incluirá diversas propuestas para los amantes del aceite de oliva virgen extra, entre las que destacan catas guiadas, conferencias, mesas redondas, paseos entre los olivos, recolección de aceitunas e incluso momentos de relajación y bienestar.

Bari (Italia) acogerá del 20 al 22 de enero "EVOO Research's Got Talent 2020", un congreso dedicado a jóvenes investigadores y expertos en aceite de oliva que tiene como objetivo crear una red multidisciplinaria internacional en la que se pueda debatir sobre las diferentes áreas de estudio en torno a este producto emblema de la Dieta Mediterránea.

La producción italiana de aceite de oliva alcanzará alrededor de 330.000 toneladas, lo que supone un 89% más respecto a la temporada anterior, cuando se situó en alrededor de 175.000 toneladas, según se desprende de la encuesta realizada por los observatorios de mercado de la CIA-Agricoltori Italiani, Italia Olivicola y AIFO.

Acelerar las inversiones para revivir las áreas afectadas; asegurar seriedad en la contención; proteger los ingresos de los olivareros, almazaras y viveristas; garantizar la máxima disponibilidad en todas las cuestiones abiertas; y establecer un diálogo constante con Bruselas. Estas son las prioridades del Gobierno italiano en materia de Xylella fastidiosa.

Representantes de Italia Olivicola, Assitol y Assofrantoi han trasladado a Frederick H. Giles, consejero de Asuntos Agrícolas de la Embajada de Estados Unidos en Italia, su preocupación por los efectos negativos en el comercio del aceite de oliva virgen extra italiano si el Gobierno del país norteamericano aplica aranceles al aceite de oliva.

Que toda la población tenga acceso a dietas saludables, como la mediterránea, es fundamental para alcanzar la Agenda 2030, por lo que es preciso proteger y promover estas dietas. Este fue el mensaje principal de un evento organizado ayer por el Gobierno de Italia con el apoyo de la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO), que quiso profundizar en el conocimiento de la Dieta Mediterránea y aumentar la concienciación sobre cómo puede ayudar a alcanzar los Objetivos de Desarrollo Sostenible.

El Tribunal de Justicia de la Unión Europea (UE) ha dictaminado que Italia ha incumplido la obligación de adoptar medidas para evitar la propagación de la bacteria Xylella fastidiosa, que puede provocar la muerte de numerosos vegetales, especialmente de los olivos.

Slow Food y la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) han organizado esta semana un viaje de estudios al noroeste de Italia para un grupo de agricultoras sirias. El objetivo de esta iniciativa es que adquieran conocimientos relacionados con todos los aspectos de la producción, comercialización y las cadenas de valor de diferentes productos como el aceite de oliva virgen extra y que transmitan lo aprendido a otras agricultoras de sus comunidades a su regreso.