sostenibilidad

Almazaras de la Subbética ha implantado durante la actual campaña 2019/20 un sistema de trazabilidad de su producción basado en la tecnología blockchain. La firma cordobesa organizó el pasado 5 de diciembre en el Restaurante Urrechu de Madrid una cena con periodistas en la que los asistentes pudieron degustar sus AOVEs de nueva cosecha en una cata a ciegas dirigida por el periodista y crítico gastronómico Jonatan Armengol.

Han pasado 30 años desde aquel fin de semana de diciembre de 1989, cuando en París los delegados que representaban a 15 países del mundo firmaron el Manifiesto de Slow Food en un acto que aprobaba formalmente el nacimiento de este movimiento internacional, una organización que hasta entonces había permanecido dentro de las fronteras italianas. Hoy, la bandera de Slow Food ondea en 160 países de todo el mundo y cuenta con más de un millón de socios, voluntarios y activistas.

La empresa Borges ha lanzado su primera botella de 1 litro fabricada con un 25% de plástico reciclado en el marco de la campaña #comprometidospornaturaleza.

El Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (MAPA) ha desarrollado la herramienta eSIAB, que permite realizar una autoevaluciación de la sostenibilidad de una empresa, y para darla a conocer organiza una jornada que tendrá lugar el próximo día 12 de noviembre en la sede de este Departamento en Madrid.

Bayer ha presentado en el marco de Fruit Attraction, que se celebra en Madrid del 22 al 24 de octubre, su compromiso con la innovación del sector como elemento clave para abordar en profundidad los retos de la agricultura del presente y del futuro. Además, la empresa ha renovado su colaboración con la Unión de Pequeños Agricultores y Ganaderos (UPA) en el desarrollo del proyecto InfoAdapta.Agri para 2020.

IQS Executive Education, la división de IQS dedicada a la formación especializada de profesionales; Hispack, la feria referente en el sector del envase; y Packaging Cluster, entidad creada en 2012 que agrupa a 78 empresas, centros de conocimiento y entidades del sector en Cataluña, celebraron el pasado 8 de septiembre en Barcelona una jornada sobre el futuro y las posibilidades de desarrollo profesional en el sector del packaging en España.

El proyecto PEFMED pone fin a su recorrido tras haber sido una iniciativa eficaz que ha alentado a las empresas a innovar en procesos clave de producción de forma respetuosa con el medio ambiente. La sostenibilidad a lo largo del ciclo de vida de la producción de alimentos es uno de los grandes retos que la industria alimentaria continúa afrontando en la actualidad, orientando sus estrategias de negocio hacia la construcción de una economía circular, según ha informado la Federación Española de Industrias de la Alimentación y Bebidas (FIAB).

La Universidad de Jaén (UJA) acoge desde ayer la reunión para la puesta en marcha del proyecto europeo Sustainolive, que persigue la mejora de la sostenibilidad del olivar y la gestión de los subproductos de las almazaras.

La Universidad de Córdoba (UCO), a través del grupo de investigación AGR 119 Relaciones Suelo-Agua-Planta del Departamento de Agronomía, liderado por el catedrático Elías Fereres, participa en el proyecto SustainFARM, que busca aumentar el rendimiento agronómico, ambiental y económico de los sistemas integrados de producción alimentaria o no alimentaria (IFNS, por sus siglas en inglés).

Deoleo ha firmado hoy a través de su CEO, Ignacio Silva, nuevas alianzas con el objetivo de impulsar la sostenibilidad del sector oleícola español. Entre estas medidas figura un acuerdo con la Unión de Pequeños Agricultores (UPA) y la alianza con Grupo Almaoliva, de Almazaras de la Subbética (Córdoba), que se suma a la ya realizada con Viñaoliva (Badajoz).

Smurfit Kappa celebró el pasado 16 de mayo en Holanda la 7ª edición de sus Innovation Awards ante más de 350 clientes internacionales y bajo el lema Better Planet Packaging (BPP), una iniciativa que busca reducir los residuos de embalajes no biodegradables mediante la creación de soluciones más sostenibles.

ChileOliva, con el apoyo de la Agencia de Sustentabilidad y Cambio Climático (ASCC), está trabajando para realizar un diagnóstico y una nueva propuesta para implantar un segundo acuerdo de producción limpia. La asociación espera que este acuerdo esté implantado en 2020 con toda la industria involucrada con el fin de producir aceite de oliva de forma eficiente y respetuosa con el medio ambiente.

Ante el gran impacto del plástico sobre el medio ambiente, la sensibilidad cada vez mayor de los ciudadanos y las nuevas normativas europeas respecto a este tema, el Observatorio de Tendencias de Mercabarna organizó la pasada semana la jornada “Los envases de plástico en la distribución alimentaria: normativa, retos y estrategias”.

Un equipo integrado por personal técnico e investigador, en colaboración con propietarios de empresas agrarias, ha publicado el “Manual de análisis de planta y suelo para sistemas agrícolas” (Handbook of plant and soil analysis for agricultural systems) cuyo objetivo es dar a conocer qué indicadores son los que revelan si un sistema agrícola está siendo sostenible y qué métodos serían los más fiables para medirlos.

La Universidad de Jaén (UJA) coordinará el proyecto Sustainolive, que ha sido uno de los tres seleccionados para recibir financiación del Programa Marco de Investigación e Innovación de la Unión Europea (UE) Horizonte 2020, cuyo objetivo final es la mejora de la sostenibilidad del olivar y la gestión de los subproductos de las almazaras.